答：　　2015中国烘焙展是在中国国际展览中心举办的，举办使劲是4月16日到18日。

　　2015中国国际烘焙展参展范围:

　　烘焙食品品牌、连锁店、代加工知名企业：食品、糕点(月饼)、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工(OEM)

　　专用油脂、鲜奶油、专用奶制品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品

　　面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂

　　馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料

　　焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品

　　食品馅料炒锅、夹层锅;(馅料)自动计量包装机械

　　饼干生产设备、原辅料及包装等

　　月饼包装、馅料、模具及生产设备

　　食品(月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等)包装机械

　　饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、家庭用烘焙设备、原辅料及用品等

　　肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料

　　展示柜、冰淇淋冷藏柜、储藏与冷藏柜、店面装饰

　　咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备

　　Div烘焙家家电及用品专题展：电烤箱、面包机等烘焙家电、烘焙用品器具等、DIY表演

　　焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等