答：　　2015武汉国际焙烤展举办时间是4月10日到12日，地点是在武汉国际博览中心。

　　2015武汉国际焙烤展参展范围如下：

　　凡从事食品、糕点(月饼)、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工(OEM);

　　专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品;

　　馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料;

　　焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品;

　　食品馅料炒锅、夹层锅;(馅料)自动计量包装机械;

　　饼干生产设备、原辅料及包装等;

　　月饼包装、馅料、模具及生产设备;

　　展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰;

　　面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂;

　　食品(月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等)包装机械;

　　饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等;

　　肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料;

　　咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备;

　　焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等 。