答：首先来说，饮食行业属于服务业，所以，服务是第一的，一定要注重礼貌待客、热情接待，就算你其他方面做得不是很好，如果这点做到位，也是可以弥补其他不足的。
其次，卫生是关键。相信每个食客都想吃到干净卫生的食品。所以，墙面、桌椅、地面、碗筷、调味料盒等一定要保持干净。让人从感观信服你的卫生安全。