答：　首先的看自己对这个烧烤感兴趣不。然后　一看地段，二看味道，三看服务。
这个你可以到人家店里去学习一下，毕竟没有从事过这类的行业，所以你得积累一定的经验！虽然这段时间很苦，但是坚持过来了，自己生意就会越做越大，加油。