答：你好，擀面郎是真实存在的，有关擀面郎的市场详情，你可以看他们的项目资料。面食 　　行业前景　　永远的朝阳行业——中式快餐发展前景!　　1、持续保持快速增长，迎来高速发展机遇：　　自肯德基1986年在北京开出中国第一家店，中国人第一次接触到真正意义上快餐的概念，并很快接受这种环境优美，产品标准，出餐快速的餐饮模式。而随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，在很短的时间内，快餐就蓬勃的发展起来了。中式快餐在经历了早期的跟风模仿洋快餐阶段后，很快在市场中独辟蹊径，开发出更适合中国人口味的各类中式快餐。消费者也从开始的盲目崇拜洋快餐中，逐渐选择营养、健康、品种和口味更丰富的中式快餐。根据《中国餐饮蓝皮书》发布的报告显示，截至2011年底，中式快餐在全国1.7万亿的餐饮市场中，占据40%以上的市场份额，并连续十几年保持年均30%以上的增长速度。另据《中国餐饮行业2012发展报告》发布，中式快餐在中国整个快餐市场中，占据70%以上的市场份额，出现多个全国性中式快餐品牌和区域品牌。　　2、市场高速发展，前景无限广阔：　　快餐业在全球餐饮中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%。而在中国，即使在北京、广州、上海，这一比例也仅有5%。餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!快餐业将占据餐饮消费总量的50%以上，这个比例背后蕴藏的商机实在惊人!在各种传统商业模式受到互联网冲击日益增大的今天，餐饮行业依然保持其独立特性和强劲的发展势头。根据国家权威调查数据显示，快餐项目最受合作者青睐，成为广大合作者合作首选!　　3、消费趋于理性，快餐迎来春天：　　中式快餐与西式快餐相比，有着更为合理的营养和膳食搭配，口味上更符合中国大众饮食习惯，菜品的选择性更强;从消费水平来讲，也更符合中国国情。中国快餐市场充满了机遇，肥硕的市场，谁能抵挡?　　4、连锁经营主导市场，单店经营举步维艰：　　连锁经营是未来市场的主要发展趋势，过去连而不锁，锁而不连的发展方式逐渐被淘汰，中式快餐连锁经营将进入品牌发展时代。连锁经营在品牌影响力、管理能力、规模化采购和生产、物流、营销力、人才培养等方面远远超越单店经营的模式，单店经营越来越艰难。　　5、专业引领市场，品类更趋细分：　　市场越来越细分是中式快餐连锁经营的另一个趋势。每一个品牌都会专心的做好自己的主打产品，从而使主要的产品特色在同行中更趋鲜明。