答：你好， 猫抓火锅 是真实存在的，有关猫抓火锅的市场详情，你可以看他们的项目资料。 中国餐饮行业随着近些年来中国经济的高速增长得到了前所未有的发展，07年度已经冲破一万两千亿元，成为关系民生的一个迅速攀升的巨型产业。然而，行业中航母型的领军企业很少，大部分已经走向成熟的大型餐饮企业在管理上未能充分国际化而在规模上受到限制，餐饮百强去年的年度营业总额仅仅与美国一家餐饮巨头相当。路漫漫其修远兮，中国餐饮的百年基业尚需注入更多体制上的营养。餐饮企业如欲做强做大，必然要走连锁之路，唯有通过连锁方能实现集团军的作战方式，如同战国时代的合纵连横般，在硝烟弥漫的商战中傲然同俦。餐饮连锁化的优势具体来说表现为管理标准化、指令集约化、财务透明化、目标一致化。