答：要学做重庆小面肯定得找靠谱的学校，不过现在学习技术的学费都是比较高的，不如去项目公司里面合作，好像餐饮项目公司加盟都可以免费教技术的，而且又可以赚钱，一举两得，我听说渝外有家重庆小面这个项目不错的，你可以了解一下他们这个项目看有没有免费培训技术的，签哦对这个项目也比较感兴趣，准备多去了解一下这个项目的情况，