答：90°是冲泡咖啡的最佳温度;炭烧，是具有日本特色的咖啡烘焙方式，能最大限度保持咖啡的原味。90.°炭烧，代表着“原味、温和、自主和严谨”。从创立之初，我们便坚持引入日本高水准的食品制作标准，和与日本同步的优质食材，并将90.°炭烧品牌精神带回中国，希望为更多拥有真我个性、温和修养、独立自主意识、认真工作生活的年轻人加注动力和活力，引领他们一同激发梦想，开创未来!