答： 大嘉发烧腊 的经营模式有：连锁 ，大嘉发烧腊培训历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。合作小，无风险，一技在手，永远受益。据有关调查结果显示，餐饮业是创业风险最小、合作回报最快的行业之一。学习烧腊开一家广式烧腊店，或者以烧腊为主的快餐店，只需合作几千元，就可以带来丰富的财富。真是“小本合作一次，拥有财富一生”。