答：面食加盟店要认识到顾客总是上帝，任何一家餐馆，对每天光顾店面的顾客，都应以上帝来对待。老板的一举一动都必须保持热情好客的风度。对人对事始终要保持“和气生财”、“精神饱满”的状态。学会和掌握招待“特殊顾客”的特殊方式。所谓“特殊方式”实际上就是针对不同的问题采取多种解决办法。始终以诚相待，再挑剔的顾客也会被真诚所感动，大多数顾客是通情达理的。