答：　　溅辣椒油时要放芝麻和草果。辣椒油制好：1)首先把干辣椒面分成3份(不用量，差不多就行。) 2)油烧辣后倒入容器内，(最好多放一点) 分别在油温达到7成、5成、3成热时放入三次辣椒面。(1红2辣3香)。 3)最后放入熟芝麻、草果即可。辣椒油是关键中的关键，希望对你有帮助。