答：中餐是不讲究快餐的，现在所谓的中式快餐，都是中西结合的产物。这种快餐，在全球发展为艰，不仅洋人不认，中国人也不认。
中式快餐，就没几个搞得好的，更没有具有较高知名度的品牌。

我知道的有点名气的中式快餐：
真功夫、丽华快餐、面点王、大娘水饺、味千拉面、马兰拉面、功夫小子、老家肉饼、食为天、大家乐、……。

到底哪个最大？这可就不好说了
不少经营快餐的都说自己是全国最大的中式快餐，甚至说自己是全球最大的中式快餐！