答：在校大学生可以开：
1、休闲食品店。这个主要是指日常的零食和水果等，在经营的时候要注意可以做一些有特色的零食，和其他超市区别开来。
2、精美服饰店。服饰店主要针对的是女大学生，物美价廉款式美观，最好还能限量，这样更吸引人。
3、摄影工作室。大学女生或者是情侣都喜欢照相，在校园里和自己最好的年纪留下精美的影像，但是现在外面的影楼都比较贵，你可以在校园开家平价的摄影工作室，给同学们拍照。
2015年大学生创业项目有很多，请结合自己的实际情况进行选择。