答：　　小吃加盟店的定位策略，定位是任何一个营销行为或活动的前提，不明方向和目标，不知所向何方?的创业者只能在行业中处处碰壁，例如：一个餐馆要想适应适应顾客的需求，吸引顾客就餐，慎重确定本餐馆的顾客群是谁，进行目标定位，然后就要瞄准目标市场，同时塑造独特的品牌形象和风味个性。同时还要对市场进行充分调研，分析竞争对手的一些优势和劣势。

　　小吃加盟店的产品策略，餐馆为顾客提供的产品应该是提供顾客一个非常愉快的、正面的、积极的、难忘的环境。经营者要充分保证自身餐馆的产品特色和服务个性，才能吸引顾客，留驻顾客，要突出个性和差异化产品品牌战略。

　　小吃加盟店促销策略，必须树立持久促销的宗旨。在对老顾客要持久促销，要熟悉老顾客的需求，要尽可能掌握老顾客的信息，通过交流沟通了解顾客的情况，爱好及习惯，也要听取顾客对餐馆的意见。在老顾客就餐时，不时给一些老顾客送上一些免费的水果或其他饮品!这点小小恩惠，可能也是一点成本，但是比寻找新顾客的成本要小得多。要主动地与老顾客保持经常联系。