答：　　1、旧店改造：一般中档次装修的餐厅改造火锅店，以实用面积500平方米为例，改造一家重庆 纤夫号子火锅 店，购火锅桌椅、餐具，制作招牌，装修更新大约需要16万元。加上加盟费和广告费大约合作30万即可良好的运作。

　　2、开设新店，装修费用按照每平方米250-300元，设备投入按照每平方米250元，加上加盟费、广告费等，上述总投入每平方米800元即可。