答：易思凯斯咖啡定位于注重有机、健康、品质、环保等时尚生活理念的商务人士和都市白领，与众不同的经营理念凸显了易思凯斯咖啡的品牌优势：
（1）只销售健康、环保、纯正、时尚的手工调制咖啡！
（2）北京唯一一家只采用经新西兰认证的公平贸易咖啡豆的国际品牌！
（3）第一个实现咖啡制作过程全控制的咖啡品牌。