答：如果个人做的话应该属于加盟，加盟商会有统一的配送，如果是自己的品牌那你自己应该有属于自己的加工配送中心。一般早餐车的服务对象都是上班族，个人认为以中高档定位为好！我所知道的早餐车是北京地区的情况，现在北京地区启动的早餐工程都不是很好，你想，自己做早餐的这种成本很低，一份早餐下来1到2块就基本解决了，如果你做这种统一配货、统一服装 、 统一销售 统一模式的成本就会增加很多，这样你必须要保证你每天的出货量要很大，对你的择址就要求很高，而且像这种统一的早餐的口味很难得到老百姓的认同，北京人习惯早餐豆浆、煎饼、包子等等咸口的，如果你配送的话就没有这些东西不是很好卖的，所以这个想法还是要慎重。