答：朋友，并没有哪个地区好经营的说话，只能说不同的经营模式在某个地区比较有优势。所以，建议你根据你当地的实际情况选择一个合适的经营模式， 老车记麻辣香锅 项目的经营模式有：连锁 ， 老车记麻辣香锅是北京银满贵餐饮有限公司旗下的一个品牌，北京银满贵餐饮有限公司主要经营：麻辣香锅、法式铁板烧、茶餐厅等。经过公司员工的不断努力和顾客的大力支持，老车记在京已经发展为一个比较受大众欢迎的品牌。