答：您好，有关这个 德香苑熟食 项目技术培训详情，你可以参考下他们的项目资料：德香苑熟食拥有完善的项目开发体系、市场推广加盟体系和单店营建营运体系，有大专以上学历的管理人员、专业技术人员二百三十多名，同时特聘18位华人烹饪大师、国家级评委为公司技术顾问，并成立总经办、企划部、市场部、营运部、人事行政部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营管理中心等职能部门。德香苑熟食的主要产品是德香苑北京烤鸭，我们首创的将正宗北京烤鸭与绿色健康滋补汤锅相结合的模式，已成为引领中国时尚消费的新潮流。德香苑熟食烤鸭采用传统明火挂炉烤制而成，色泽枣红，油光润泽，皮质酥脆，配以荷叶饼、葱、酱食用，肥而不腻。德香苑熟食北京烤鸭采中华饮食南北之长，健康养生，营养均衡。其不分地域，不分老少，不分季节的特点使之荣获“中国特色餐饮十佳加盟首选品牌”的荣誉。德香苑熟食自实施品牌推广以来，以“太白鸭”为招牌菜，“天子鸡”、“贵妃兔”等中国名卤，以打造“大唐美食文化第一品牌”为己任。以味制胜，卓越的品质，成功的品牌运筹，受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉，先后获得“中国连锁经营协会理事单位”、“中国烹饪协会团体会员”、“中国饭店协会理事单位”、“aaa级质量诚信会员单位”、“质量诚信消费者(用户)信得过单位”、等多项殊荣，并被推选为“中国卤业协会倡导单位”。 
德香苑“太白鸭”先后亮相国内各大美食节以及连锁展会上，勇夺餐饮行业最高奖项“金鼎奖”、“中国名菜”，演绎大唐美食风范。