答：　　第一开火锅加盟店避开时间风险，时间差异给餐饮企业经营带来的风险是最大的，原因是多方面的，如季节变化对餐饮消费的影响、产品的市场寿命周期、消费者消费时间的变化、经营活动中竞争出现的时间差等。对策就是必须树立时间观念，经常观察分析时间运动中事物发展变化的趋势可能给餐饮企业经营带来的影响，尽力排除时间性风险对实现经营目标的干扰和破坏，准确把握住时机，以保证餐饮企业经营正常运行。

　　第二开火锅加盟店避开空间风险，所处的地点与周围环境因素、各地市场的供求关系变化、地区性的历史或传统或风俗或文化的差异、各地人口分布和资源条件因素等。选好恰当地址开店营业后，空间性风险依然存在，合作者应随时注意与自己相关的城市规划变化、周边消费市场兴衰、地区人口数量与质量变化等，以提前作好对空间性风险的应变准备。

　　第三开火锅加盟店避开无形风险，如由于服务质量低劣造成餐饮企业形象的降低、由于经营菜品质量低而导致消费者的信任危机等等隐形的因素，经营者要经常居安思危，保持清醒头脑。特别是在经营顺利的时候，要看到潜在的无形风险对经营活动的威胁。

　　第四开火锅加盟店避开有形风险，有无形的，有形的也要注意，凭借经营者的直观感觉和经验，可以按现值进行评估、判断其所造成损失程度的风险，资源不足或挤占、原料价格上涨、菜品降价损失、菜品不受欢迎等就是常见的几种。加强市场调研和经营风险管理，采取相应措施或者与专业餐饮机构合作,就可以防止或减少损失。