答：您好，有关这个 久久丫 项目技术培训详情，你可以参考下他们的项目资料：久久丫是源自武汉的传统美食，用30余种香辛料，由经验丰富的老师傅，精心卤制而成。纯天然无色素，当天生产当天销售，全程冷链配送，保证送到消费者手里的产品新鲜美味。久久丫系列产品是目前国内专业生产和销售鸭副产品的龙头企业，在多年的经营运作过程中，久久丫始终遵循“紧跟消费需求选择产品类型，保证产品品质持续稳定”的产品理念，以“服务、创新、精细、高效”为经营原则，建立了一套规范的、科学的自主研发、生产、物流和服务的完整运作体系。在社会各界的大力支持下，“久久丫”品牌系列产品已深受广大消费者所喜爱，并赢得了社会各界的广泛赞誉：2007年，久久丫董事长顾青在由南方报业传媒集团21世纪报系主办的“2007中国最佳连锁企业评选”活动中被评选为“2007年度中国连锁业风云人物”;同时“久久丫连锁”被评选为“2007年度中国十大最佳连锁企业”;2008年松江生产基地荣获“上海市松江工业区2008年度十大最具潜力内资企业”的称号;2009年5月荣获“中华名小吃”、“上海名小吃”称号;2010年3月被评为“国家监督检查产品质量(服务)稳定合格知名品牌企业”;2010年6月在举行的“迎世博 上海城市公众满意度调查”活动中进入肉类行业盐水/酱/卤/糟肉类(熟)公众满意度金榜。久久丫品牌下的系列产品均已通过了QS食品安全体系认证。为数以万计的顾客带来了高质量的休闲美食。我们的愿景是“成为最具影响力的创意闲情美食连锁品牌”，将创意闲情美食的概念越来越多地推广到各地。久久丫传统食品却引领着最前端的健康美食时尚。 
一路走来，久久丫一直在用自己的坚持、自己的信念创造着一个又一个奇迹，一直在用全身心的努力为每一位顾客服务，一直在追求卓越。久久丫一直在努力，我们将继续努力……