答：如果你想更加详细的了解这个 小背篓川菜 项目的话，你可以致电小背篓川菜总部客服，小背篓菌类餐饮国际连锁企业是以经营野生菌菜为主的大型餐饮连锁企业。现有各种类型的小背篓连锁店近百家，分布于全国各地。小背篓企业在中国异军突起，独树一帜，小背篓全系统年销售收入近2亿元人民每天接待就餐客人10000人之多，每年就餐人数达300万人次，每天消耗食用菌近6吨，年消费食用菌的总量近2000吨。小背篓引领国人菌类健康饮食消费的新潮流，在全国范围内刮起了吃菌的旋风。吃小背篓菌类美食已成为我国饮食消费的新时尚。小背篓已成为吃菌类代名词。小背篓人多年菌食文化的耕耘，集多项殊荣为一身;荣获“中国连锁业百强”、“中国食用菌行业龙头企业”、“全国名优产品重点保护品牌”。2003年10月全国首届食用菌烹饪大赛中，小背篓参赛精英的菌类美食技压群芳脱凡超俗。囊括了全部十一项金牌菜。为表彰小背篓对中国菌食文化的突出贡献，大会授于小背篓“全国食用菌餐饮名店”、“全国食菌文化突出贡献奖”。与此同时，小背篓菌类饮食文化的创始人刘常先生被评为“全国食用菌行业优秀企业家”，“全国食用菌行业十大新闻人物”、同年小背篓总裁利常先生被选为“中国食用菌协会常务理事。”自中国改革开放以来，富裕起来的人们不再是一日三餐酒足饭饱，而是崇尚天然、营养、味美、健康的饮食。人们的饮食消费正在遵循由贫困型温饱型——小康型——营养型——健康型的规律转变。但是富裕起来的国人由于过多的食用动物肉及脂肪，催生了一个民族即“肥胖族”。他们大腹翩翩、步履蹒跚。已成为一道“亮丽”的内景线。据有关资料统计，中国“肥胖族”已有近二亿人，是仅次于汉族的第二大“民族”。小背篓独创的食用菌火锅、中餐、煎烤系列，深受中外宾客的好评。野生菌不但味道鲜美，且 
治病防癌、美容减肥、延年益寿。食用菌及多种营养于一身，是理想化的保健食品，被专家推崇为二十一世纪三大营养品(菌、豆、奶)之首及森林药品。小背篓造福于民，关注全民族的饮食安全及健康消费，在全国经济发达地区大中城市及世界范围内招幕小背篓菌类健康美食加盟连锁店。与加盟者共享小背篓健康饮食品牌，与之共兴共荣。