答：朋友你好，自助小火锅依旧是2015创业的热点，但是楼主想要在县城开自助小火锅的话，需要先调查你所在县城的市场环境，看看人们的可支配收入、消费习惯、文化氛围、竞争压力、工商和税收等管理费用、物价水平等，再结合自己的资源周转情况开店。开自助小火锅最重要的就是味道和实惠了~