答:相比火锅来说,我个人认为铁板烧还是可以去做。因为火锅太多了,别管你起的名字多好听多吸引人,他还是离不开火锅。但是这两个项目,没有特色根本发展不起来,只能固定在一个小圈子里活动,只能在原地打转。再者创业的资源适不适合做这个项目都是根据你自己的预算来决定