答：相比火锅来说，我个人认为铁板烧还是可以去做。因为火锅太多了，别管你起的名字多好听多吸引人，他还是离不开火锅。但是这两个项目，没有特色根本发展不起来，只能固定在一个小圈子里活动，只能在原地打转。再者创业的资源适不适合做这个项目都是根据你自己的预算来决定