答:有史以来餐饮行业一直都是创业的热点,个人觉得2015年做自助火锅还是挺有前景的,现在都有推出一个人一个锅那种自助,是比较流行的,既时尚又卫生。如果你想在2015年开自助火锅店的话,前提是味道好还要实惠。