答：有史以来餐饮行业一直都是创业的热点，个人觉得2015年做自助火锅还是挺有前景的，现在都有推出一个人一个锅那种自助，是比较流行的，既时尚又卫生。如果你想在2015年开自助火锅店的话，前提是味道好还要实惠。