答： 毛家饭店 加盟程序：申请方电话咨询→递交申请书及登记表→双方会面洽谈→参观示范样板店、了解企业文化、品尝毛家菜肴→加盟者发出邀请函→公司派员实地考察、商圈分析、选址评估→签订特许加盟合同→店面店堂设计、装修、文化布展→招募、培训员工→原材料物品配送→开业筹备→试营业→正式开业。