答：南京的几家重庆小面馆，面条都不错，红油也可以,十八频道标点美食主持人陈一多表示，自己也吃过南京的几家重庆小面店，店家的原材料，像花椒之类的，也是从重庆、成都等地进过来的，如果论起是不是正宗的重庆小面估计都算不上，这些面馆为了迎合南京人的口味，还是做了改进的，没有那么辣和麻。不过，陈一多表示，重庆小面讲究香辣结合、汤宽面窄，就是面少作料多，麻辣口味重。对于吃惯了大碗皮肚面的南京人来说，能否接受还是个未知数。