答：你已经找到了市场的空隙，这个当然可以进行操作，先做个市场调查吧。作为实际产品来讲，销售价格和成本是最主要的因素，价格要去做市场调查，花生油并不是稀缺产品，超市到处都有。你的花生油有价格优势吗?你的成本都包含什么，自己测算准确，再看可不可行吧。如果仅仅开个花生油专卖店，我想你的价格不可能比超市的便宜，而你是做单一的花生油产品，成本要包含房租、运输成本、人工、水电、税费等等各项，如果自己加工生产，还要增加设备，估计很难划得来。仅做参考。