答：第一：要卫生搞好。

第二：口味一定要好，这点尤为重要；你这间饭店的特色菜是什么！主打菜又是什么，合适当地消费群体的口味吗！你的优势在哪里！

第三：价格方面和别的餐饮店不能相差太大。特色菜，可以不赚钱，一般去饭店不可能只点一个菜的，这样做可以来增加你们店的人气。

第四：服务一定要好；开业的宣传，针对的人群。