答：我建议你可以选择一些知名的特许经营品牌，开家连锁店，包括进货，选址，装修，店务管理等问题都可以一并得到帮助和解决，他们的经验将减少了你独自摸索的过程。当然，得选择起步较早，较成熟的燕窝特许经营品牌，如燕之屋。要具备有销售、现炖、休闲等功能的燕窝专卖店，面积大约在七十平方以上，店租和装修费因城市及面积不同而异。前期的投入你需要准备五十万左右。开燕窝专营店是一个很有前景但同时需要耐心的事业。如果你自己开，品牌知名度低，当然有可能沦为街边小店的感觉，但如果选择全国各大城市都已有，并在全国进行宣传的一些知名品牌的连锁店　统一形象，品质服务双保证，则是让消费者信赖的代表。