答：应该尽量围绕着需要食材种类少但是产品项目种类多的原则去发展，说简单点就是用一种原材料做出不同的产品。采取的方法比如原材料搭配组合的变化。这是一种非常好的增加产品项目种类同时又提高产品生产效率的方法。那么在产品的制作过程中，操作程序应该有固定的流程和严格的标准，力求操作简单化和标准制度化，从而缩短食品生产时间，提升食品质量和品牌知名度。另外，也可以尝试以不同的商品来组合成新的套餐，这样可以创造产品的新鲜感和独特感，这也是同业竞争的亮点。而且也是促进淡季销售量的重要手段。