答：你可以先请他们到你的小饭店免费吃一顿，在送些小礼物，再把你的一些操作程序，包括营业时间，对他们可能造成的最大影响进行告知，再进行一些请教，对于问题点可以协商解决，这个最好的方法，如果需要办理营业执照和卫生许可证，直接让他们签名就可以，不要在意格式，工商只要你拿到签名就可以，只要你的邻居日后不投诉你就不会有任何问题。