答：“川人百味”的精美热菜选料精细，品味精华，做工考究，水煮鱼、水煮肉片，辣而不燥，麻而不苦，肉质鲜嫩，营养滋润，色泽红亮，香味四溢。四川拌菜汁浓味厚、脆嫩爽口、麻辣酸甜，集鲜、嫩、香、麻、辣、爽、脆、甜、酸为一体，回顾味无穷。麻辣牛肉面、担担面、宜宾燃面、酸辣粉，香芋卷，醪糟汤圆等特色小吃口味独特，营养滋润，品之有味，尝之难忘。在这里，随处可见的“红火”气息，川味十足的装饰品，让品川菜的你更感受川地文化的精髓。