答:“川人百味”的精美热菜选料精细,品味精华,做工考究,水煮鱼、水煮肉片,辣而不燥,麻而不苦,肉质鲜嫩,营养滋润,色泽红亮,香味四溢。四川拌菜汁浓味厚、脆嫩爽口、麻辣酸甜,集鲜、嫩、香、麻、辣、爽、脆、甜、酸为一体,回顾味无穷。麻辣牛肉面、担担面、宜宾燃面、酸辣粉,香芋卷,醪糟汤圆等特色小吃口味独特,营养滋润,品之有味,尝之难忘。在这里,随处可见的“红火”气息,川味十足的装饰品,让品川菜的你更感受川地文化的精髓。