答：火锅店、台式料理店、自助餐店，店店都是动辄数十万元，技术难求，运营复杂，而嗨捞嗨捞回转自助火锅，把五店特色完美融合，融为一体，以更低的成本，创造五店的利润和收益！一般的餐饮，无外乎煎炒炸炖，不仅油烟大，而且还需要专业的厨师来打理，但嗨捞嗨捞回转自助火锅可不同，主要通过涮、烫、泡完成对食材的料理，完全不需要后厨煎炒烹任，只需一个透明的调配锅底和蘸料的小小操作间就能完成，省去昂贵的厨房设备，还面积于营业，大大降低成本增加利润！