答：大胖涮锅的加盟流程：递交《加盟申请书》→审查加盟商申请资料→参观大胖公司总部→了解特许经营体系→大胖涮坊餐厅体验→与加盟者交谈、复审→签订加盟意向合同→调研加盟区域→收取加盟费、保证金→签订特色经营合同→制作开店筹备计划→人员招募与培训、店面设计与装修→原料采买物流配送、设备的采购与安装→店面策划开业活动、工程验收→试营业→正式开业。