答：据我了解，在上海按合作一家500㎡的大胖涮锅需要100万以上。具体包括以下费用：加盟费、服务费、品牌使用费共计30万元装修费用40万元（每平方米800元，装修标准）设施设备20万流动资源10万广告2万总计102万