答：加盟最大的优势就是可以为你提供帮助，在你有困难的时候，总部可以扶持你，自己做小吃的好处就是比较自由，想怎么做就怎么做。怎么开小吃店?第一步，选址：1、交通便利在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。2、接近人们聚集的场所如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。3、要选择较少横街或障碍物的一边许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。4、选择人口增加较快的地方企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其更具发展潜力。怎么开小吃店?第二步，装修：由于市场上的餐饮行业存在的数量是比较大的。即便是消费者对于餐饮行业的重视，但是数量一多，也能增加这个项目在市场上的竞争压力的。因此，对于餐厅行业的创业者来说，正确的掌握而来该行业的装修风格就是有利于这个项目的发展的。接下来，南粉北面就是针对于创业者在经营餐厅的时候，需要掌握的有关于这个项目的装修风格做出的详细内容的分析，对于这个方面的问题，大家在通过以上内容的详细阅读以后，一定是做到了自己的见解吧!怎么开小吃店?第三步，输审批手续1、排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前。