答：小型食品加工厂，你需要考虑的是随固定生产设备的变化而变化，一般需要购买生产加工的设备，一般先要办理一下营业执照，这是开厂的基本手续，其次如果是小规模的也要办理税务登记证，食品卫生加工许可证等。你需要做的事很多，可以好好考虑一下这个问题。这样的市场值得开发。