答：营业成本按营业收入的35%计算，加盟费、设备拆旧、装修摊销按五年计算，正常情况下18个月收回合作。2000年11月，经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家马被评为全国特许经营优秀品牌之一，是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。