答：总部会外派店副总和烤鸭师共2人的薪酬费用按基本工资+店月营业收入提成方式缴纳。特许店所需的其他人员薪酬另行商议。面对今年的宏观经济形势和餐饮市场变化，全聚德集团高度重视此次服务工作，多次召开专题会议进行研究部署，制定相关快餐运营流程、食品卫生保障措施和应急预案，选派全聚德和平门店9名业务精干的同志参加北京园博园现场服务工作。根据该组委会提出的方便快捷、标准严格的饮食要求，结合全聚德特色，全聚德和平门店厨师骨干队伍成功研制出“鸭肉汉堡”，以及方便游客点餐的双人套餐及多人套餐菜单。在全集团通力配合、多方努力下，全聚德园博园快餐店从园区内27家餐饮供应商中率先通过组委会的整体验收，如期开业。