答：谢邀。第一你要确定好你做什么，中餐还是西餐，地方特色还是大众普通的，做什么必须得确定好；第二你得确定好你的合作金额，你有多少钱，你能筹借到多少钱；第三你还要确定好你想加盟还是想自己雇佣个厨师，加盟的话要防止上当受骗，必须找一个自己做实体店的公司去加盟，雇佣厨师的话找个人品和技术都比较靠谱的，要舍得给人家开薪水；第四根据你的资源确定好你的选址范围和装修程度；第五产品永远是你的核心，小吃店想做长久在做好噱头的同时，更要持久的做好产品质量，这才是根本的东西。