答：1,小火锅是除了小店面食之外合作最少的，而自助的投入更少，因为服务员少。2，自助小火锅的典型特点程大个小火锅创始人在餐饮学会上说过，具有合作小，周转灵活，格局小，小而美的特点。很适合初创业者和小本生意的合作。3，自助小火锅的面积从80-500平米不等，当然100平米左右的投入需要6万左右，就看什么地段了。3，成本计算分为流动成本和固定成本，要算好了，前期必须给自己流出些运营资源。