答：总部建议以消费市场的原材料进价、居民消费水平、当地同档次竞争对手的价格来确定菜品价格。“做到人无我有价偏高，人有我精更好销。”，同时为营造良性的销售氛围，总部规定在同城的连锁店，主打菜品价格必须统一。