答：传统的奶茶饮品店经营品种比较少，消费者很难根据自己的消费需求进行选择，传统奶茶饮品品种几十年的一贯制至今没有改变。由于经营单调，缺乏创新和应有的品种调剂，不能满足市民对奶茶饮品品种多样化的要求，因此开发新型奶茶饮品新品种，是经营者最应注重的。