答：您好，如果你想更加详细的了解我们骨里香项目的话，你可以参考下我们骨里香项目的资料：学习内容:1、学习正宗北京烤鸭、香酥鸭、童子鸡、口水鸡、正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡系列技术,2、百年骨里香老卤水及各种肉食的卤制卤水制法秘方;3、五香药膳烤鸭、板鸭、精武九九鸭脖子、鸭头、鸭爪、鸭翅、鸭肫、鸭肠等;4、卤猪头肉、扒猪蹄、口条、肝、猪耳朵、猪心、猪肠等;5、骨里香鸡、八珍烧鸡、鸡腿、鸡珍、鸡翅尖、鸡翅、翅中、鸡杂、鸡头、鸡爪鸡肠、鸡皮等;6、香酥鸡、香酥琵琶腿等;7、风味牛肉干、籽冉牛肉、密制兔肉、密制狗肉等;8、风味蒜肠、各类肉腊肠等;9、密制骨里香熏鸡、熏鸭等;10、八珍骨里香酱鸡、酱鸭、酱猪蹄、酱牛肉、酱肘子等;11、骨里香各种素菜的卤制;12、各种凉菜拌制及各种密制香料油、辣椒油熬制，四川秘制红油炼制等工艺;13、学习各种真空包装实用技术及各种高温杀菌的处理方法增长保质期。14、学习最新熟食连锁店收银POS系统的安装与使用，提高连锁店的管理效率。