答：马兰拉面的特色：一清、二白、三红、四绿、五黄。采用三十多种天然香料熬制的肉汤，清香扑鼻。马兰拉面采用传统的手工抻拉技艺，方便快捷，可以拉制出毛细、二细、韭叶子、宽面等。马兰清汤是用天然香料和牛骨、牛油、鸡骨、冰糖等精熬而成，不添加任何化学物质和防腐剂，口味纯正鲜美。