答：1、味道：香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话，生意肯定会很红火的。2、价格：城镇大部份家庭的小吃都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族极其重要的选择条件。3、卫生：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对小吃店产生好感。4、服务：善良、好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。卖小吃赚钱吗?服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。