答：楼主您好据我所知他们的小吃车要买了炫功夫的经营方式：1、开店经营：可在繁华地段开辟门店进行规模经营。当第一家店走上正轨后，再寻求扩大发展，可在同一城市开2-3家连锁店。2、内部经营：如学校、酒吧、企业或机关食堂等内部，实践证明此项费用低，销量大且稳定。3、租赁经营：在旅游区，可对外出租设备，另备些烧烤原料和调料，即收租金，又卖原料，双份赚钱。这种经营必须有先天条件，就是旅游景区范围内，最好与旅游公司联手做。4、店中店经营：广场、夜市、公园以休闲小站的形式经营，在超市、商场等店中开设。5个平方米以上就可以，利用这些地方的人流量来赚钱。