答：首先面食加盟店要留住顾客首先要征服他的味觉。口味针对性强，满足不同地域，不同消费者需要，使消费者流连忘返，回头客络绎不绝。其次保持面食店的环境卫生与清洁，给客人清洁的用餐环境。最后对于一家面食店当客人点好菜谱，一分钟出菜是足足有余的，事先的准备工作最为重要，快速的餐饮供应可以提高千纸鹤嫩汁烤肉加盟店营业收入，当用餐高峰时间，没有事先准备妥当，是无法即时的供应客人需求，人员安排是最为重要，什么人做什么事!面食店的市场的发展是十分迅猛，然而面食加盟店的管理的要诀，是让事业成功，让面食加盟店获胜的根本依据。