答：黄记煌焖锅这种以中式餐饮的文化底蕴，融会西式快餐标准化的模式，打破了在人们心目中长久以来只有向麦当劳、肯德鸡才有的标准、统一、绿色、环保的局面。集约化的管理，简单的操作流程，先进的生产技术，快速统一的配送，开创了中餐标准化的先河。